2005年06月14日

福岡・渡辺通 ヘルシー&美味 養々麺 

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福岡市渡辺通にある自然食品の店「雲か山か」に行ってきました。


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 「雲か山か」入口




この店は雲仙・島原が本店の

「雲仙きのこ本舗」の店。

店内には養々麺、弐賀そば、茸山うどんなど

いかにも体に良さそうな自然食品が

ずらりと並び、店内でも食事できるように

なっています。


メニューは 「きのこ三昧」 525円。


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   メニュー



きのこ炊き込みご飯、

三種きのこの天ぷら、

麺は養々麺

(弐賀そば、茸山(なばやま)うどん

の場合はそれぞれ+105円です。)

それに 韃靼そば茶が付きます。


松本幸四郎さん、宮本信子さん、ピーコさん

もここの食品を利用するらしく、

店内にはサイン色紙がありました。


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店内にある 宮本信子さんのサイン




私は「きのこ三昧」を早速注文。

養々麺は1食、218,2kcal しかなく

低カロリーでメチャクチャヘルシー!


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美味&ヘルシーの養々麺



これならあっさり、おいしくて、しかもヘルシー

で言うことなしです。おまけに1食分、

税込み315円とお手頃。

熱湯を注いで3分で出来上がるのも

手軽でいいですね。


麺は国産小麦粉と長崎県崎戸島の

天然塩、雲仙山麓の銘水を使用、

生地を十分こねた後、低温で熟成させ、

麺にしっかりとしたコシとうまみを出しています。


スープはひと晩水出しした日高昆布のなかに

三陸沖の鰹節を入れた合わせだしを作り、

本醸造醤油で味を整えた本格的な和風味。

さらに、「雲仙きのこ本舗」の自然の美味しいきのこ、

京都の老舗「一休堂」の七味唐辛子を使うなど

具材、薬味にもこだわりが感じられます。


材料は全て無添加とのことで、

ヘルシー、美味い、安いの3拍子揃っていて

非常にGOODです。





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posted by ラッキーマン at 15:43| Comment(0) | TrackBack(6) | 福岡情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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